Dilluns dia 19, Sant Josep, a l’AUGA tres grans cuiners mostren com fan la crema: Glòria Barrio -del Kupp-Sesoliveres-, el David Rodriguez -de l’Espai Gastronomia/Hotel Amèrica-, i David Andrés -del Somiatruites.
Tres estils de crema molt diferents: la Glòria amb la crema deliciosa de tota la vida. David Rodríguez apostant per la creació d’una crema al forn i sifonada en ser servida i David Andrés capsulant la crema dins una membrana per degustar-ne tots els matisos.
Al vestíbul de l’Ateneu tothom les pogué menjar acompanyades amb cava i carquinyolis. Les tres mostres bonissímes.